Hôtel Le Renaissance Hôtel Le Renaissance Hôtel Le Renaissance

Découvrez la carte ainsi que les menus proposés par le restaurant traditionnel Le Renaissance, situé à Aurillac dans le Cantal (15).

Les Entrées

Crêpe au bleu d’auvergne 9,50 €
Œuf cocotte au bacon, tomate et emmental 8,50 €
Planche de charcuterie 13,00 €
Assiette Fraîcheur 13,00 €
Salade auvergnate (bleu d’auvergne, cantal, jambon de pays et croutons ) 12,50 €
Salade périgourdine 14,00 €

Poissons

Truite aux lards lentilles du puy 13,50 €
Pave de saumon crème de lardon lentilles
du puy
15,00 €

Viandes

Bavette 13,50 €
Pavé de Bœuf 16,50 €
Mignon de porc au cantal 13,00 €
Fricassée de poulet forestière 12,50 €
Entrecôte de veau 16,50 €
Entrecôte de salers ou aubrac 19,50 €

Nos Sauces Maison : Bleu d’Auvergne , lardon, forestière et cantal

Les Spécialités

Soupe aux Choux 8,50 €
Tarte Fine aux Escargots Forestiers 10,00 €
Tête de Veau
Entrée
Plat

8,50 €
12,50 €
Assiette Campagnarde (charcuterie, truffade, salade verte)                                                            13,00 €
Cervelle d’agneau aux câpres 12,00 €
Tripoux, Pommes Vapeurs 16,50 €
Fricassée de rognon et ris de veau 15,00 €

Desserts

Tous nos desserts sont faits maisons

Desserts :

Crème Brulée 5,50 €
Tarte Tatin pomme pamplemousse  6,00 €
Assiette gourmandise et son café             7,00 €
Crêpe banane chocolat 5,50 €
Crumble aux pommes 6,00 €

Dessert du jour

5,50 €
Assiette de Fromage d’Auvergne 5,00 €

Glaces :

Glace 2 Parfums 4,50 €
Choco ou Café Liegois 6,00 €
Dame Blanche 7,00 €
Poire Belle Hélène 6,50 €
Coupe Alcoolisée 7,00 €
Coupe du Renaissance (glace marron et
liqueur de châtaigne)
7,00 €
Supplément Chantilly 1,50 €

Parfum: vanille, chocolat, pistache, fraise, marron, citron, cassis et framboise

 

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Informations

Cartes et menus
  • Hôtel Le Renaissance
  • 13, PLACE DU SQUARE
  • 15000 AURILLAC
  • Tél. 04.71.48.09.80